Kühlschrank riecht: Geruch finden, entfernen und vermeiden

Woher der Geruch kommt

Ein Kühlschrank riecht nie ohne Grund. Kälte verlangsamt Bakterien und Schimmelpilze, stoppt sie aber nicht. Die häufigsten Ursachen:

• Verdorbene Lebensmittel, oft ganz hinten oder in der Gemüseschublade vergessen.
• Ausgelaufene Flüssigkeiten wie Milch, Fleischsaft oder Marinade, die unter Schubladen oder in Rillen eingetrocknet sind.
• Ein verstopfter Tauwasserablauf an der Rückwand, in dem Wasser und Krümel gären.
• Offen gelagerte, stark riechende Lebensmittel wie Käse, Zwiebeln, Fisch oder Knoblauch, deren Geruch sich auf andere überträgt.
• Schmutzige Türdichtungen, in deren Falten sich Krümel und Feuchtigkeit sammeln.
• Zu hohe Temperatur, wodurch Lebensmittel schneller verderben.

Schritt 1: Ausräumen und aussortieren

Plane eine halbe Stunde ein, am besten kurz vor dem nächsten Einkauf, wenn der Kühlschrank eher leer ist. Stell empfindliche Lebensmittel in eine Kühltasche mit Kühlakkus.

Nimm alles heraus und prüfe jedes Teil: Abgelaufenes, Angeschimmeltes und alles, was merkwürdig riecht, kommt weg. Achte besonders auf Gläser mit eingetrockneten Resten am Deckel und auf die Gemüseschublade.

Schritt 2: Gründlich reinigen

1. Gerät ausschalten oder Stecker ziehen.
2. Fächer, Schubladen und Türablagen herausnehmen und im Spülbecken mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Kalte Glasplatten nicht mit heißem Wasser übergießen, sie können springen. Erst auf Raumtemperatur kommen lassen.
3. Innenraum auswischen mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder mit Essigwasser (etwa 1 Teil Essig auf 4 Teile Wasser). Essig wirkt leicht gegen Keime und Gerüche.
4. Rillen und Ecken mit einer alten Zahnbürste säubern.
5. Türdichtung sorgfältig auswischen, auch in den Falten. Dunkle Stellen können Schimmel sein: mit Essigwasser behandeln und gut trocknen.
6. Mit klarem Wasser nachwischen und alles mit einem sauberen Tuch trocknen.

Schritt 3: Den Tauwasserablauf nicht vergessen

An der Rückwand im Kühlraum siehst du meist eine Rinne mit einem kleinen Loch. Darüber läuft das Kondenswasser in eine Schale über dem Kompressor, wo es verdunstet. Ist das Loch verstopft, sammelt sich Wasser am Boden des Kühlschranks, und es fängt an zu riechen.

Reinige die Öffnung vorsichtig mit einem Wattestäbchen oder dem Reinigungsstift, der vielen Geräten beiliegt. Gieß dann mit einer Spritze ohne Nadel oder einem kleinen Trichter etwas warmes Essigwasser nach. Läuft es gut ab, ist der Ablauf frei.

Schritt 4: Restgeruch neutralisieren

Lass den Kühlschrank nach der Reinigung 15–30 Minuten offen stehen. Gegen leichten Restgeruch helfen:

• Natron: einige Esslöffel in ein offenes Schälchen geben und auf ein mittleres Fach stellen. Alle 1–3 Monate erneuern.
• Aktivkohle: als fertiger Geruchsneutralisierer für die Türablage.
• Zitrone: Eine aufgeschnittene Zitrone duftet frisch, überdeckt Gerüche aber eher, als dass sie sie bindet.

Hält ein starker Geruch tagelang an, obwohl alles sauber ist, steckt er vielleicht im Kunststoff. Dann hilft es, das abgeschaltete Gerät mit offener Tür und einer großen Schale Natron einige Stunden stehen zu lassen.

Schritt 5: Richtig einräumen

Wer richtig einräumt, hat weniger Geruch und weniger Lebensmittelverschwendung:

• Oben: Gekochtes, Reste, Käse in Dosen.
• Mitte: Milchprodukte.
• Unten auf der Glasplatte, der kältesten Stelle: rohes Fleisch und Fisch, gut verpackt.
• Gemüseschublade: Obst und Gemüse, das keine Kälteschäden bekommt.
• Tür: Getränke, Butter, Saucen und Eier.

Stark riechende Lebensmittel immer in gut schließende Dosen. Glas ist ideal, weil es keine Gerüche aufnimmt.

Die richtige Temperatur

Viele Kühlschränke sind zu warm eingestellt. Empfohlen werden 4 bis 5 °C in der mittleren Ebene, mehr als 7 °C sollten es nicht sein. Das Gefrierfach sollte −18 °C haben. Ein einfaches Kühlschrankthermometer zeigt dir schnell, ob die Stufe auf dem Drehregler passt. Bei vereistem Gefrierfach lohnt sich ein Abtauen, denn Eis verschlechtert die Kühlleistung.